Le 5 juillet 2011 a eu lieu une formation à San Camilo, près d'Arequipa, au Pérou, où j'ai eu la chance d'assister. San Camilo est un village d'agriculteurs bénéficiant d'irrigation au milieu du désert. Les champs de luzerne sur lesquels paissent les vaches Holstein, de maïs et le maraîchage contrastent avec l'environnement rocailleux !
La vingtaine de participants, femmes et hommes confondus, montent eux-mêmes leur cuiseur solaire. Si la "caisse" de bois est déjà construite par des menuisiers d'Arequipa, les participants contribuent à finaliser le cuiseur, afin de mieux se l'approprier. Les deux premiers jours sont donc consacrés à la réalisation du cuiseur, et le troisième jour est axé sur la cuisine: chaque famille cuisine dans son propre four et tout le monde partage les plats de chacun! Si les techniciens de Bolivia Inti-Sud Soleil accompagnent concrètement les bénéficiaires au montage des cuiseurs, les animatrices de l'association réalisent des enquêtes des habitudes en énergie des familles et cuisinent en démonstration le repas "solaire" pour les participants. Après la formation, les participants repartiront chez eux avec leur four et l'équipe de Bolivia Inti assurera un suivi pendant 4 mois pour s'assurer de la bonne utilisation des cuiseurs, répondre aux difficultés, proposer des recettes...
Les premières formation dans une zone sont toujours difficiles à organiser: en effet, un "leader" du village sert de partenaire auprès de BISS et doit convaincre 25 personnes de son village à assister à une formation alors qu'elles connaissent mal le cuiseur et ses avantages. Les formations suivantes dans la même zone ne se feront que si la première a bien fonctionné, mais souvent sont bien plus faciles à organiser car les personnes sont déjà convaincues !
