L'association Schnaeckele - Slow Food Bas-Rhin, lance une nouvelle animation : le Circulinaire !
C'est une cuisine mobile qui peut surgir dans un lieu, une école, un parc, une foire, pour raconter et partager avec les petits et les grands le plaisir de transformer un légume ou un fruit de saison en un délicieux met. Il se réalise avec l’intention d’explorer de nouvelles interactions notamment par une approche ludique, théâtrale, pédagogique et responsable. Les spectacles, de courte durée, invitent les passants et le public à participer. Celui-ci pourra s’approcher tout près, interagir et goûter ce qui est préparé sous ses yeux.
Le projet souhaite transmettre aux parents et aux enfants une curiosité et un respect renouvelé pour les producteurs locaux et pour les légumes et les fruits de saison, portés par le récit de la graine plantée jusqu’à la dégustation d’un plat et la mise au compost des épluchures. La sensibilisation à une consommation saine et de qualité amène naturellement à privilégier le choix de l’agriculture biologique. C’est dans cette optique que le Circulinaire veut partager le plaisir du goût, des bons produits et celui de cuisiner au quotidien.
